名古屋名物市場〜名古屋の味に挑戦しませんか〜

名古屋生まれ名古屋育ちの管理人がお勧めする名古屋の名物、愛知の名産を取りそろえました。 話題の名古屋の味に挑戦したり、お中元、お歳暮、お土産などにもいかがでしょう。
名古屋名物市場インフォメーション
名古屋名物といえば、みそかつ、味噌煮込みうどん、手羽先、あんかけスパ、ういろないろ、台湾ラーメン等々いろいろありますが、そんな名古屋や愛知県の名物、名産品を取りそろえました。

愛知県産　たまり、みそ3品セット

2006/06/16(金)
愛知県産　たまり、みそ3品セット
愛知県産　たまり、みそ3品セット

原料に富山県産の大豆“エンレイ”と天日塩だけを使い、長年使い込まれた木樽に３年間熟成させた天然醸造の「宝山味噌」。
「宝山たまり」は、天然醸造味噌から自然に染み出た汁を集めた生引（きびき）たまり醤油です。国産丸大豆が長期熟成したまろやかな旨みは、料理の味を引き立てます。刺身や冷奴に良く合う「幻蔵(宝山たまり)」と、煮物に最適な「十水(宝山たまり)」の２種類をご用意しました。
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純国産有機たまり醤油

2006/05/13(土)
純国産有機たまり醤油
純国産有機たまり醤油

濃厚な五分仕込み醤油　
五分仕込みとは蒸煮大豆に対して仕込み水がたったの半分という、とても濃厚な醤油作りのことです。
大豆100％たまり醤油の本場、愛知で仕込みました。
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日東醸造しろたまり　150ml

2006/05/13(土)
日東醸造しろたまり　150ml0427アップ祭9
日東醸造しろたまり　150ml0427アップ祭9

愛知県小麦と、伊豆大島の自然海塩「海の精」を原料に化学調味料・保存料を一切使わず、全ての素材に非遺伝子組み換えを使用した天然醸造。
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【三河佃煮】味たまりしょうゆ

2006/05/13(土)
【三河佃煮】味たまりしょうゆ
【三河佃煮】味たまりしょうゆ

昔ながらの知恵と木樽での伝統の製法で手間ひま掛けてじっくり仕上げているので、旨味が違います。
「使い始めたらやめられない」とお客様に評判の逸品です。
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国産大豆100％使用のたまり醤油！このトロ味と濃縮された旨味・香りが最高です国産大豆100％

2006/05/13(土)
国産大豆100％使用のたまり醤油！このトロ味と濃縮された旨味・香りが最高です国産大豆100％
国産大豆100％使用のたまり醤油！このトロ味と濃縮された旨味・香りが最高です国産大豆100％の...

愛知県産の特産品です。
国産大豆（主に愛知県産フクユタカ）と塩だけで製造した醤油！で、小麦を使う一般的な濃口醤油と区別して「たまり醤油」と分類しています。
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日東　足助仕込　三河しろたまり

2006/05/13(土)
日東　足助仕込　三河しろたまり
日東　足助仕込　三河しろたまり

北海道産小麦と、伊豆大島の自然海塩「海の精」を原料に、愛知県東加茂郡足助町の「足助仕込蔵」の木の樽で天然醸造。小麦使用量を通常の約2倍にした濃厚な味も魅力。化学調味料・保存料は一切使わず、火をかけることのない生の醤油。
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盛田 さしみ たまりしょうゆ 1800ml瓶

2006/05/13(土)
盛田 さしみ たまりしょうゆ 1800ml瓶
盛田 さしみ たまりしょうゆ 1800ml瓶

たまりしょうゆ(本醸造)
製造者　盛田株式会社KO
名古屋市中区栄一丁目7番34号
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